Agroinnova sorge nel Campus di Grugliasco dell'Università di Torino e le sue moderne strutture sono immerse nel verde.

Agroinnova dispone di moderni laboratori, di serre sperimentali, tecnologicamente avanzate, di celle climatiche e fitotroni e di campi sperimentali. Circa un quarto dei finanziamenti annui ricevuti sono destinati ad investimenti in strutture ed apparecchiature; ciò consente di svolgere ricerche avanzate e di ospitare un buon numero di studenti e dottorandi, anche stranieri.

Grazie ad apposite convenzioni, Agroinnova può, inoltre, utilizzare strutture esterne (laboratori, serre, campi sperimentali,...) sul territorio nazionale.